Ómengað kjúklingur af tegund ii kollagen er mikilvægt prótein, sem er útbreitt í dýrum, sérstaklega í bandvef eins og beinum, húð, brjóski, liðböndum osfrv. Það hefur það hlutverk að viðhalda stöðugleika vefjabyggingar, stuðla að frumuvexti og viðgerð.Á læknisfræðilegu sviði er ómengað kjúklingur af tegund ii kollagen mikið notað við gerð gervihúðar, beinaviðgerðarefni, lyfjakerfi með sjálfvirkan losun og aðrar líflæknisfræðilegar vörur.Þar að auki er það einnig notað til framleiðslu á líffræðilegum efnum og lækningatækjum vegna lítillar ónæmingargetu og góðs lífsamrýmanleika.